Produksi Ketupat Desa Datar

Desa Datar dikenal dengan produksi ketupatnya yang khas dan berkualitas tinggi. Ketupat, makanan tradisional yang terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, merupakan salah satu produk unggulan desa ini. Proses produksi dimulai dengan pemilihan daun kelapa yang segar dan berkualitas untuk membuat anyaman ketupat. Daun-daun tersebut kemudian direndam dan dikeringkan sebelum dianyam menjadi bentuk ketupat. Beras yang digunakan adalah jenis khusus yang memiliki tekstur yang pas untuk dimasak dalam anyaman daun kelapa. Setelah anyaman selesai, ketupat direbus dalam air mendidih selama beberapa jam hingga matang dan padat. Selama proses perebusan, aroma harum ketupat menyebar, menandakan kualitas dan kematangan produk. Ketupat dari Desa Datar sering dijadikan sebagai hidangan istimewa dalam berbagai acara dan perayaan, dan dikenal karena rasa lezatnya serta kualitas anyaman yang rapi dan estetik. Keberhasilan produksi ketupat ini tidak lepas dari keterampilan dan pengalaman penduduk desa yang telah turun-temurun menguasai teknik pembuatan ketupat dengan cita rasa yang khas dan kualitas yang terjaga.